今日も献立はチキンカレーでした

今日は、スーパーで鶏のもも肉が安かったので、3枚も買ってしまいました★

今日の献立は何にしようかな~。。。
唐揚げはこの前やったばかりだし、他に何ができるかなぁ。と、考えた結果、チキンカレーにする事にしました★
でもカレーに3枚もお肉は使わないので、1枚取り出して2枚は冷凍しておく事にしました。
冷凍しておけば、いつでも使えるからいいですよね~♪
我が家はカレーといったらチキンカレーです。
鶏肉をニンニクと醤油で、漬けておくのがポイントです。
これをするだけで、カレーがすっごくおいしくなります。
ルーはセブンイレブンで売っているのがおすすめ★
最近はコンビニがすごいです!
本格的な味がします。
作り方は、小学生の時に習ったカレーを作る手順です★
漬けておいた鶏肉を取り出し、油で炒めます。
この時に焦げ目がつくくらいじっくり焼きます。
それからお野菜を炒めます。
そして、お水をじゃじゃ~。。。
それから、また一工夫するのが我が家のカレー。
すりおろしたタマネギをいれます!
このタマネギを入れるだけで、すごくコクのあるカレーができあがりますよ★
そして、カレールーを入れて、ローレルやクミンを入れて煮込んだら完成♪
今日も完璧なチキンカレーでした!

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